从广东广州东莞三大家具展看餐饮行业趋势

从广东广州东莞三大家具展看餐饮行业趋势

　广东三大家具展一路看下来，主打内销的东莞展人流依旧旺盛，北欧实木、新中式、小美成为展位的三大看点，东莞展家具阴睛表的作用仍然发挥着巨大作用。从人气上看，广州展人流也不少，广州展展馆面积大，虽然外销一直不温不火但仍然发挥着外销的作用。从今年广东三大家具展来看，家具企业的营销花哨的东西少了，营销已变得更加务实，吵作概念的东西已越来越了，在经过几个折腾之后O2OVR等新东西正在回归本位，设计越来越被重视。

　　相比其它两个家具展，家具展有自己的特色又有些共同的特点，餐桌椅家具展主打设计，这几年在展位规划和形象包装上做的有模有样，已显示出了一点“国际范”，精装房、拎包入住和设计师团阵号称家具展的三大特色亮点，家具展和把家具产品展升级为家居创意设计周，应当说即是形式的考量也有趋势的因素。对习惯以产品分销功能的家具展来说，这些“创新”对行业作用有多大?还真是见仁见智的都有，大多 人说不得而知……在此次家具展上新中式、北欧占据市场主导，美式家具有很大比重，这和我们去年发布的流行趋势论坛基本是一样的，事实上这和东莞展反馈过来的东西也相吻合。另外，在家具展中，软体馆相对其它展会来说展览面积较大，有一些国际品牌云集，这和家具的软体实力相对来说较强，作为中国窗口的特殊优势，使在设计和品牌包装上面有一定的优势有关，也和展会举办方的支持的力度分不开。

　　显然只是看到这些还是不够的。事实上这几年家具产业发展并不是一帆风顺，内地企业正在崛起，家具企业部分家具企业表面看由于实体店销售有限，运营成本居高不下最后没再继续做下去，有人向笔者反馈在继续坚持的企业百分之三十在吃老本，百分之三十处于盈亏的边缘，真正赚钱的可能不超过百分之三十。作为不被政府重视的传统产业，家具面临着前所未有的压力。作为有成功举办十多年家具展的家协来说，一直倡导设计的作用，力图打造中国家具的总部基地，这显然即迎合了市政府的发展方向和发展战略，也是在力图挑行业变革升级之大梁，在促进产业升级的同时服务自己企业壮大自己所在产业中的版图和位置。家具协会及其骨干产业，包括家具研发院、教育学院、卖场产业园规划、检测、传媒这个极点中，2019年的新会展的中心的起用，为家具协会提供了新的书写的文章的白纸，如若做的成功，家具展将蜕变成中国数一数二和亚洲数一数二的家具展，以此为契机，家具将仍然能在中国家具中扮演重要的自己的物色角色。

广东三大家具展广州东莞餐饮家具展分析行业趋势

　　家协近两年在倡导标准和餐桌椅家具总部基地，显然这两个方向还有好长的路要走，特别是当前家具行业标准缺失的情况下，第一吃螃蟹的人勇气令人钦佩。有道是一流的企业卖标准，二流的企业卖品牌，三流的企业卖产品，四流的企业卖苦力。标准是出于一流的国家或世界是一流的企业的，它应当是行业的引领也应当是行业的骨干。显然标准和中国家具总部基地的概念还处于起步阶段。而推动这两项发展的钥匙目前来说还是家具展。　

　　在餐桌椅家具产业中，软体家具相对优势明显，实木、板木、板式家具、儿童家具也有一些代表性的领军企业出现，甚至在亮光、欧美家具领域也有一些埋头苦干的人，但这些企业大都领而不先、大而不强，没能真正把同行抛在后面，可以说家具的危机并没有根本改变。正如鲁迅在《且介亭杂文·中国人失掉自信力了吗》：“我们自古以来,就有埋头苦干的人,有拼命硬干的人,有为民请命的人,有舍身求法的人。”行业中，埋头苦干的有了，另外在为民请命的已存在，舍身求法的人在家具行业中也有了，拼命硬干实有但实不可取！家具这两年经受着巨大的压力，这是什么原因造成的？有人说是08年起的金融危机，有人说是产业转移还有人说是市场变坏了，互联网影响了门店的销售……这些原因是原因的全部吗？显然不是，我们注意到在我们说这些话的时候，我们看到四川家具和山东、天津家具的崛起，他们在蚕食家具的市场？反观家具企业还在拼命硬干……

　　这两年港资家具企业、台湾家具企业经历的困境相对来说会多一点，他们有他们的原因，但他们又和的家具有一些相同的原因，总的说来变化的不够，做家具做的久了，反而没有了方向。他们甚至不承认家具的流行趋势，他们找不到市场的本源……

　　记得还有一句话这亲说：一流的企业靠文化，二流的企业靠战略，三流的企业靠产品，四流的企业靠资源……对于不少家具企业来说，他们有文化吗？没有。他们有战略吗？谈不上。他们靠产品吗？应当说那只是他们认为的产品应当怎样？事实上，他们还停留在拼资源阶段。

　　举个例字来说吧？天津和山东实木这两强势崛起，抢夺、东莞、佛山这些广东家具的市场，有的企业不以为然，他们认为他们是靠价格冲击三四线市场……事实上，这些产品价格不比的低多少，家具赖以自豪的工艺和设计引领在消费者眼中似未存在……就拿生产成本来说，笔者做过一个调查，比来比出，在中国生产一件家个哪儿成本最低？最终发现还是在广东，广东产业链条成熟，熟练工人好找啊，用工成本内地并不比深、莞、佛低多少……

　中国家具经历板式、欧美之后，新中式强势回归，然而新中式之中也有几条线、几个方向，好多人顾此失彼、拿捏的不到位，说到底推动中国家具发展应时文化这双手的背后的巨大的推动作用，对此理解不够都将导致在设计上的“失之毫厘，谬以千里”。在家具中，光有“设计之都”的光环是不够的，行业需要另一双眼睛，需要靠两脚走过好多路的人走出来。